Bienvenue chez Les Vins d'élodie !

J'ai créé une Gamme de vins de Terroir Français et du Monde depuis 2009; après une carrière dans la Gastronomie, sommellerie et un Diplôme à l'Ecole hôtelière du Touquet en 1999.

Les Vins sont disponibles pour les Professionnels, autant que les Particuliers amateurs, dans la région du NORD+, mais aussi en provence, dans le Var .

Sont présentés des Vins de Propriétaires récoltant avec une belle typicité, certains en Agriculture Biologique. (Domaine au Chili, Serbie, Slovénie et Savennières)

Coup de coeur  avec les vins d'un Domaine SERBE, d' un couple de vignerons de Bourgogne, proposant un Blanc d'une belle minéralité, et des Rouges charnus sans "bois" aux arômes expressifs de fruits de sous bois. Le vin est déjà bien placé sur Paris aux Caves Augé par exemple, ou chez Mr Sansedens, et de bons bars à vin...puis chez nous sur la carte du Cerisier à Laventie, à Un Vin Une Fille, et au Goût du Jour, Lille!...

 Puis les amateurs de vin rouge aux notes de "cigares et fruits rouges confiturés" apprécieront mes vins de Propriétés d'AFRIQUE DU SUD du cépage unique Le Pinotage. Les Blancs sont secs (Chenin et Sauvignon) aux notes de fruit exotique et de "fumé"!..

Je propose des Côtes de Provence, Domaine du Val d'Iris où j' y ai souvent fait les vendanges! Vin atypique, sortant des "sentiers battus" de l'Appellation! (Rolle, cépage local)

Découvrez également les vins d' Argentine et Chili, des vins rouges vifs et charpentés (shiraz, carménère) et aussi des Blancs aux notes d'agrumes et mangue (Torrontes)....

Retrouvez depuis Octobre 2011 le Corbières et le St Chinian, le Mercurey 1er Cru et le Crozes Hermitage 2008, développés par le Grand Terroir des Echansons (Propriétaire du Musée du vin de Paris et du Cht Labastidié Gaillac) gamme généreuse, vins élégants.

Puis en Novembre 2011, suite à une Rencontre de vins de producteurs de SLOVENIE chez mes partenaires AOC International à Paris, je ramène des vins pour la plupart des blancs, de cépages locaux très anciens. Les Slovènes ont une certaine philosophie typique de la culture et du terroir, préservant la finesse et un bon esprit. Les vins ont une belle minéralité, des notes miellées de fruits secs, au nez complexe mais frais.. UN DELICE!

Aoc International apporte aussi une chouette gamme de Vins de Pays des Côtes Catalanes et Minervois..des vins de Plaisir, très bon marchés! "La Souris Blanche, Le Corbeau, The Pink Cat"  Le Printemps est là, c'est l'occasion!

Les vins se distinguent sur plusieurs Cartes de restaurants, comme : Au Goût du Jour, L'Hermitage Gantois (Grand hôtel de Lille), Le Melting Pot, Le Django, Le Cerisier (étoilé Michelin), Le Toucouleur (Sénégalais), Le Jeroboam à Montreuil/Mer, Le Bettigny (près du Palais de Justice), Le Beaujardin et Le Carré des Sens (gastronomiques) à Wasquehal, le Hameau de La Becque à Avelin, L'Ironie des Sens, Chiquita Bacana (Brésilien), Jour de Pêche, Le Buzz, Le Blue Hour Bar, Le Bistro de Lolo à St Saulve, L' Ardoise (semi gastro) à Onnaing, La Réserve..et bientôt au Modjo, à Wazemmes..

Afin de vous informer,  connaitre les tarifs et modalités, n'hésitez pas à prendre contact.

AUTRE PRESTATION :

J'organise des Soirées "Diner autour du Vin"  avec initiation à l'oenologie et dégustation.

Sur Réservation.

Dans une cave Privatisée à Lille ou à Domicile.

 Précisions communiquées directement dans la rubrique" Prestations"  

Ces soirées se déroulent pour 10 personnes minimum, 11 maxi.  (voir ensemble si à domicile)

Pour plus de renseignements, vous pouvez me joindre sur contact ou par tél   au 06.61.30.91.97

Je vous souhaite une agréable visite!

TRES BELLE SAISON DE PRINTEMPS A TOUS!!   

DECANTER DE VIN

accessoire en vente disponible depuis Décembre 2011